Na jednu várku - cca 80 kuliček potřebujeme:
Na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 2 vejce
- 2 čajové lžičky jedlé sody
- 60 g rozpuštěného másla
- 4 polévkové lžíce medu
- 200 g moučkového cukru
Na krém:
- 1 karamelové kondenzované mléko (lze koupit v obchodě, případně hodinu a půl vařit klasické)
- 1 máslo
Suroviny na těsto jednoduše smícháme a vyválíme placky, které dáme na plech vystlaný pečicím papírem. Placky pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 10 - 15 minut. Záleží na tom, jak je placka vysoká. Hotové placky vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Mezitím si ze změklého másla a karamelového kondenzovaného mléka uděláme krém. Placky po vychladnutí nalámeme na menší kousky a v mixéru z nich naděláme "drobečky". Těchto "drobků" je opravdu hodně, proto použijte větší mísu. Do menší misky odeberte "drobky" na obalení kuliček. Zbylé "drobky" smícháme s krémem a rukou nebo v robotu uhněteme těsto. Musí držet tvar, pokud pracujete rukama, chvíli to trvá. ;) Buďte trpěliví. Těsto dáme na cca 2 hodiny odpočinout do lednice, kuličky se pak budou lépe dělat. Po vyndání z lednice tvarujeme kuličky, které obalujeme ve zbylých "drobcích". Myslím, že by to šlo i v kokosu. :) Hotové kuličky ukládáme do papírových košíčků a skladujeme v chladu.
Dobrou chuť! :)
Jsou opravdu moc dobré, letošní vánoce se bez nich neobejdou😀
OdpovědětVymazatU nás taky ne. ❤️ 🤗 Děláme je každý rok.
Vymazat