27. 3. 2017

Vypečená banánovo-kokosová bábovka

Na jednu krásně vypečenou bábovku potřebujeme:

  • 3 banány
  • 4 vejce
  • 1 hrnek mléka
  • 1/3 hrnku kokosového oleje
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 hrnek špaldové celozrnné mouky
  • 4 lžíce kokosu + trošku kokosu na vysypání formy
  • půl hrnku třtinového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 prášek do pečiva
  • kousek másla na vymazání formy

V míse si tyčovým mixérem rozmixujeme banány. Bílky oddělíme od žloutků. Žloutky přidáme k banánům, přilijeme mléko a rozpuštěný kokosový olej. Přidáme třtinový cukr, vanilkový cukr a kokos. Postupně vmícháme mouku a prášek do pečiva. Z bílků si ušleháme sníh, který opatrně vmícháme do těsta. Formu vymažeme máslem a vysypeme kokosem. Těsto vlijeme do formy a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 50 - 60 minut. Doba pečení závisí na typu trouby.

Dobrou chuť. :)


18 komentářů:

  1. Jej to musim vyskusat, babovka je pre mna vec, ktoru peciem najradsej a uz som rozmyslala, ze by to chcelo nejaku zmenu :)

    LIFE IN PCTURES BY LU

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já ráda experimentuji. Ale nejvíc miluju tvarohovou a kokosovou. :)

      Vymazat
  2. Super a jednoduché 👏🏻👏🏻Dekuji 🙂

    OdpovědětVymazat
  3. Můj bože teď mám z toho hlad :D bábovka vypadá nádherně a recept dost jednoduše takže někdy rozhodně také zkusím :)

    -A- from thatismylifeandblog.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určitě vyzkoušej, je to jednoduché a dobré. :)

      Vymazat
  4. Ta vypadá krásně, úplně k nakousnutí :) ... O víkendu jsem se také hecla a udělala jsem banánový koláč s ovesnými vločkami :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ten musel být určitě fajn, máš recept? :)

      Vymazat
  5. Kokosovy veci miluju mnam takze asi vyzkousim vypada to i lehce :) akorat me se babovky vzdycky prichyti a nejdou vyklopit tak nevim :(

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ono záleží na typu trouby. :) Zkus dát péct třeba jen na 150°C :)

      Vymazat
  6. To musím vyzkoušet. Kombinace banánu a kokosu. Mňam mňam!

    Travel with Marky || Život v Americe

    OdpovědětVymazat
  7. Mňam! Kokos miluju a bábovka vypadá báječně! :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dělám ještě vyloženě kokosovou bábovku a ta je teprve... Uaaa!!! Nejlepší! ♥

      Vymazat
  8. Je nádherná! :) Úplně bych jí dnes upekla, ale už je v plánu něco tvarohového :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tvaroh je můj favorit. :) Miluju tvarohovou bábovku.

      Vymazat
  9. Kombinace je naprosto suprová. Miluju ji. Je takové svěží a ne tolik sladké jako banán a čokoláda. Já osobně bábovky moc nejím a nepeču, ale třeba se to změní, i když spíše jen v pečení :D

    OdpovědětVymazat
  10. To taky vypadá naprosto úžasně! Andy! Proč mi to děláš! :D Z těch tvejch receptů budu za cvhvíli 100kilová! ♥♥♥

    http://basic-whitegirl.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat

Ahoj. :) Děkuji za každý milý komentář. ♥